Cet ouvrage analyse le parcours scientifique et pédagogique de Louis-Bernard Guyton de Morveau (1737- 1816). L'étude de la pensée chimique de Guyton nous permet de remettre en cause une histoire convenue de la chimie au XVIIIe siècle qui limite le rôle de 'de Morveau' à un apport aux efforts de Lavoisier pour la constitution d'une nouvelle nomenclature chimique et qui insiste sur la "conversion" par laquelle il aurait renoncé à la théorie du phlogistique. L'auteur cherche à répondre pourquoi et.
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